Roma, ciudad eterna, la de las siete colinas, será sede desde hoy hasta el domingo, de la Cumbre Mundial sobre la Alimentación, convocada por la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación, FAO. Jefes de Estado y representantes de gobiernos de los más diversos rincones del globo se darán cita en esta importantísima reunión.

Allí, se tratará un tema de vital importancia para la supervivencia y futuro de la humanidad: la seguridad alimentaría. Seguridad que pasa por la conservación de la biodiversidad, los bosques y mares, así como por la protección de ese tesoro llamado suelo fértil y el desarrollo de tecnologías de cultivo más efectivas, pero principalmente por aprender a compartir el pan...

Hasta el domingo cerca de doscientos países, por primera vez, estarán representados por sus Jefes de Estado y líderes de gobierno en una "Cumbre Mundial sobre la Alimentación". La vital cita empezó hoy en la bella Roma, capital de Italia. Se espera lograr avances en la batalla contra el hambre, ese inhumano flagelo, particularmente incomprensible ad-portas del tercer milenio, cuando sondas espaciales surcan los cielos en busca de signos de vida extraterrestre.

Hace pocas semanas, el 16 de octubre pasado, se conmemoró una vez más (como viene sucediendo desde 1981) el Día Mundial de la Alimentación. Bajo el lema: "Lucha contra el hambre y la malnutrición", alrededor del planeta se desarrolló un variado programa de actividades, tratando de resaltar esa fecha cuyas implicancias ponen en jaque a la humanidad, sus patrones de consumo, sus formas de "hacer negocios", la desigual distribución de la riqueza y, principalmente, la destrucción del planeta que nos sustenta.

CONSULTA CIBERNETICA

Gracias al progreso tecnológico la gente está hoy más "comunicada" que nunca. ¡Sí, así es! Para el caso de las personas e instituciones interesadas en las discusiones y acuerdos de la Cumbre Mundial sobre la Alimentación, no será necesario viajar hasta Italia para tener noticias de primera mano. Bastará sentarse frente a una computadora con acceso al Internet. Las computadoras -esas máquinas para algunos "complicadamente infernales" y que son verdadera bendición de los tiempos modernos- permiten ingresar a un universo lleno de posibilidades.

En ese "ciberespacio", por esas "supercarreteras de la información", viajarán los más variados datos sobre la cita romana. Jean-Francois Ghyoot, representante en nuestro país de la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO) informa: "a través de la página Web de Internet se podrá acceder a los principales documentos, incluyendo las propuestas que serán firmadas por los Jefes de Estado y Gobierno de los casi 200 países que se espera asistan a este evento".

Explica Ghyoot que las páginas de Internet incluirán temas tales como: nutrición, impacto ambiental, recursos hídricos, inversiones y comercio.

La dirección del Website en Internet es:

http:fao50@fsaa.ulaval.cc/espanol/cumbre.html.

DERECHO A "PAPEAR"

Hace más de dos décadas, en 1974, se realizó una reunión internacional sobre el tema. Fruto de ella fue la "Declaración Universal sobre la erradicación del Hambre y la Malnutrición". En palabras de la doctora Gloria Fischer, de la oficina de la FAO en Lima, aquella cita se considera un antecedente de la actual cumbre mundial. Fue entonces que se reconoció como un derecho inalienable el "no padecer hambre ni malnutrición".

Pero la dieta apropiada sigue siendo hoy lujo de pocos. No estamos frente a un problema nuevo: datos de la FAO revelan que ya en el año 3500 a.C. se registró una hambruna en Egipto. Hoy, sin embargo, la magnitud de la crisis no tiene precedentes, y en la mayoría de los casos resulta, simple y llanamente, de la aplicación de políticas económicas que dan prioridad a los números sobre el bienestar real de las personas. Así son pocos los que ejercitan cotidianamente su derecho a alimentarse adecuadamente...

SOBRA COMIDA PERO...

En teoría en el planeta se produce comida suficiente para cada mujer, hombre, niña y niño. ¿Que pasa, entonces? Muchos alimentos, por diversas razones, no llegan a millones de personas. Los cálculos son espeluznantes...¡al menos ochocientos millones de personas alrededor del mundo padecen desnutrición crónica! ¡Doscientos millones de niñas y niños no reciben diariamente la ración adecuada de calorías y proteínas! Como si esto no fuera suficiente pesadilla, cada año cerca de... ¡once millones de menores de cinco años mueren como consecuencia directa o indirecta del hambre! ¿Quién diría que faltan menos de cuatro años para entrar al siglo XXI?

ALIMENTOS PARA TODOS

Sequías, maremotos, erupciones volcánicas, inundaciones, plagas y otros desastres naturales han derivado, a lo largo de la historia, en épocas de terrible escasez. Hoy, sin embargo, es la mano del hombre y su ambición desmedida la que causa los principales problemas. Ante esta situación la "Cumbre Mundial de la Alimentación", de Roma, es una luz de esperanza.

Se espera que la reunión logre acuerdos sobre diversos aspectos. Entre ellos figuran, por ejemplo, que en todos los países la seguridad alimentaría sea incorporada a las políticas nacionales de desarrollo; equilibrar el comercio internacional de alimentos; Apoyar a los pequeños agricultores para así elevar la productividad; Avanzar hacia un desarrollo rural sostenido utilizando racionalmente las riquezas; preservar los recursos genéticos fuente de alimentos en el futuro, etc...

Ante la reunión de Roma vale la pena recordar algunas frases del lúcido conservacionista chileno Godofredo Stutzin, aparecidas en el diario "El Mercurio", de Santiago, el 30 de octubre de 1981. Escribió Stutzin: "Nada sacamos con producir más alimentos si éstos no llegan a quienes los necesitan hoy, o se obtienen a costa de quienes los necesitarán mañana".

Se refería también el especialista a la problemática que significa la "destrucción de vastos ecosistemas como los bosques tropicales, de enorme potencial genético y biológico". Preguntabase "... ¿Y que pasa con la tierra deforestada?", para contestarse: "Privada de su protector y fuente de vida que era el bosque se vuelve estéril, dejando despojadas a las futuras generaciones de los recursos que les había destinado la naturaleza. Lo mismo ocurre en el mar, la "despensa" que guarda los alimentos del porvenir"... MARTHA MEIER MIRO QUESADA

"Estoy realmente afligido el dominio del hombre Ha quebrado la unión social de la naturaleza". ROBERT BURNS (1759-1796) Poeta de Escocia "Por cuanto en la dicha provincia del Perú... hay muchos indios, señores... y otras señoras...que...no tienen qué comer y mueren y andan pidiendo limosna de casa en casa por el nombre de Dios y de su bendita Madre...y pues que estos tenían que comer y toda la tierra era suya y estaba repartida entre ellos; Vuestra Majestad mande lo que acerca de esto conviene, así a la conciencia como a la caridad y no se permita que semejantes señores que antes eran dueños y lo poseían naturalmente, que ahora mueran de hambre". LUIS DE MORALES (¿Sevilla? - ¿1546?)

Reverendo dominico, cronista de la Colonia. "Es dramático constatar cómo, paralelamente a una gran riqueza biológica, existen cientos de millones de seres humanos que sobreviven sin adquirir las suficientes proteínas para alimentarse... A este paso cuando se logre alcanzar una justa distribución de la riqueza habrán perecido, víctimas de la más atroz inanición, cientos de miles de niños en las extensas tierras del Tercer Mundo. ¡Justamente en esas tierras donde tanto abundan las riquezas naturales!" FELIPE BENAVIDES (1917-1991) Conservacionista peruano.